見学スケジュール

10:00~ おさかなマイスターからのおはなし

かなざわ総合市場の教室で、おさかなマイスターの称号を持つ漁協職員が石川県の水産業や市場の役割について教えてくれます。

市場の職員ならではのエピソードや普段知らない世界のお話が聞けるかも!

10:40~ 低温冷蔵庫など市場施設を見学

皆さまのもとへ新鮮なお魚をとどけるため、市場の中には様々な能力を持った施設や機械がたくさんあります。

魚の鮮度保持に欠かせないマイナス30度の低温冷蔵庫など、私たちが食べているお魚はどのようにして届けられているのか、ぜひその目で見てください!

運が良ければ、船から荷揚げをしているところも見られるかも!

11:00~ スルメイカのセリ見学

ツアーのメインとなるのは、市場で行われているセリの見学です。春から夏にかけて、石川四季の魚でも夏を代表するスルメイカが石川県の沿岸で釣られます。県内各地で早朝に水揚げされた生のスルメイカがかなざわ総合市場に集められます。

大量のスルメイカが大きな声で次々にセリ落とされていく光景は圧巻の一言。一見の価値ありです。

※スルメイカのセリが漁模様や天候不良によって開催されない場合は、見学ツアーを中止することがありますのでご了承ください。その場合は、前日までに担当者からご連絡いたします。

11:20~ 金沢港いきいき魚市での買い物(自由行動)

かなざわ総合市場の向かいには、とれたての鮮魚を販売する「金沢港いきいき魚市」があります。仲買人が市場でセリ落としたお魚をそのまま販売しているので、その鮮度はピカイチ!スーパーでは見られない魚が並んでいるかも!?

昼セリ見学ツアーの参加者にはこの「いきいき市場」で使えるクーポン券(300円分)が配られます。是非ともこの機会に新鮮な魚や水産物を購入してみてください!(市場内で提供している飲食にもご使用できます)

※クーポン券は当日のみ有効です。